今年大闸蟹赶在中秋节登场

作者：发布时间：2025-10-08 09:09:39点击：

扬子晚报讯（记者刘丽媛）中秋佳节，南京人的饭桌上怎么能少得了新鲜上市的大闸蟹呢？记者探访市场发现，受前一阵高温影响，大闸蟹成熟期推迟，虽然赶上了中秋节，但价格小贵，品质也没到“最佳赏味期”。

“本地山贡里蟹，早上刚捞的，25元一只，现在22元一只给你。”浦口珠泉农贸市场一家水产摊位上摆着浦口本地蟹，临近傍晚收摊，3两的母蟹降价销售。老板说，要过中秋节了，这几天来买螃蟹的顾客不少。浦口大闸蟹养殖面积有限，记者看到，另两个摊位上卖的分别是兴化蟹和洪泽湖蟹，三两左右的母蟹售价也都在22元—28元。而相比于三两以上的蟹，二两以下的蟹价格只要十几元一只，却依然不太受欢迎，很多人觉得大闸蟹刚上市肉还不够饱满，个头太小的就更没有肉了。

此外，高淳固城湖的螃蟹也开始陆续上市。家里有十几亩蟹塘的梁女士告诉记者，今年总体温度适宜，大闸蟹的产量比去年高。不过由于前一阵天气有些热，螃蟹成熟期推迟了一些，这几天母蟹的成熟度已不错了，刚好赶上中秋节。另一位高淳蟹农李先生是做规模化精品养殖的，他告诉记者，自己塘口的螃蟹今年都比较大，还没达到上市标准，索性没有抢在中秋节上市。

众彩批发市场商户介绍，目前大闸蟹主要来自高淳、兴化，母蟹数量多、品质好，净重以2两一4两为主，批发价格则为20元/斤（1两蟹）到120元/斤（4两蟹）不等。

记者注意到，无论是线上还是线下，相比于洪泽湖大闸蟹，同规格的阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹价格都高了不少，除了阳澄湖、固城湖本身的品牌价值之外，与上述地区气温差异也有一定关系。温度太高、太低都影响大闸蟹蜕壳和生长，因此苏北蟹反而上市早些，在京东自营上，2—3两的宿迁“霸王蟹”8只仅售99元，相当物美价廉，而固城湖、阳澄湖等片区的大闸蟹预计10月下旬才能迎来大批量上市。

（责任编辑：王惠绵）

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