◎郑丽萍 本报记者 颉满斌
近日,甘肃省平凉市的百万亩苹果园进入了休养生息的季节。然而,静宁县的静宁苹果产地冷链物流园内却是一番热闹景象。
果农与各地客商围着苹果样品热烈议价,分拣区的工人们忙着分选、装箱、打包、搬运,一箱箱贴有“静宁苹果”标识的优质果品准备发往全国乃至海外市场……
“目前,园区已制订了清晰的存储与交易计划。”12月4日,物流园运营团队负责人孙杰錕向科技日报记者介绍,园区已累计与甘肃甘味集团、上海大润发超市以及山东烟台、广东等地客商签约4.5万筐,计划总储藏苹果6.1万筐,订单金额达630万元。
曾经,当地苹果产业高度依赖秋季的集中采收。如今,通过科技赋能,“静宁苹果”不仅实现了从“一季忙”到“全年旺”的转变,更完成了从传统种植到现代农业的蝶变,让黄土塬上的“金果”真正香飘四季、享誉全球。
育良种大苗,筑牢苹果产业根基
在静宁县果树果品研究所无菌实验室的培养瓶中,“成纪1号”“静宁1号”等脱毒良种幼苗正茁壮成长。“我们培育的‘成纪1号’‘静宁1号’等脱毒良种大苗,不仅抗性强,结果期还能提前一两年,老百姓栽下去,心里更踏实。”静宁县果树果品研究所的技术人员说。通过本土化科技攻关,该研究所每年出圃百万株优质大苗,从源头解决了外调苗木质量参差、结果期晚等难题。
9月,静宁县种植的万亩早熟苹果已陆续进入成熟期,迎来了采摘旺季。在雷大镇,果农李堆万家的3亩早熟苹果以每斤6元的价格早早售罄。李堆万说:“我家有10亩苹果园,3亩早熟的果品早就卖完了,算下来卖了9万多元。”不仅如此,新品种的推广还让丰收不再局限于秋季。
近年来,平凉市通过新品种、新技术、新模式、新机制的“四新”模式,加速老果园更新迭代。2024年,平凉苹果优果率突破76%,亩均收益较3年前提升35%。
科技为产业可持续发展注入动能。国家绿肥产业体系旱地绿肥栽培岗位科学家柴强团队打造的“绿肥+”技术体系在静宁示范推广,冬夏绿肥轮作混播覆盖模式改善了果园土壤生态,为果品品质提升打下坚实基础。与此同时,“智慧果业”系统实时捕捉光照、湿度、养分数据,通过算法模型精准指导灌溉、施肥,实现种植过程的数字化、可视化管控,让每一个苹果的生长都有科技护航。
延长产业链,激活品牌升级“密码”
在甘肃西物优品生物科技有限公司的生产车间,香甜的苹果被制作成苹果脆、农家果干等产品,同时利用苹果花研发出苹果花茶。该公司负责人王星说:“我们把苹果加工成随时随地能吃的休闲零食,打造出‘苹果干小鲜肉’,配料只有苹果,利用三蒸三烘技术确保营养价值,目前产品已入驻北上广大型超市,得到了消费者认可。”
从加工增值到品牌塑造、市场拓展,“静宁苹果”已实现“四季飘香、身价倍增”。目前,平凉市果品产业正向果胶、多酚、膳食纤维等高附加值领域拓展,苹果精深加工能力达16.5万吨,全产业链产值突破260亿元,彻底改变了过去依赖鲜果销售的单一模式。
如今,“静宁苹果”正在经历前所未有的“科技变身”,从田间地头走向品牌发展。“数字监管平台”打通从苗木培育到终端销售的全链路数据,消费者扫码即可追溯苹果的产地、生长周期、检测结果,每一个苹果的品质都有据可查。借助精准种植技术,“静宁苹果”的果实硬度、糖酸比、维生素C含量等关键指标均达到或优于行业标准,不仅拿下多张“国家级通行证”,区域品牌价值更高达181亿元,赢得国内外市场的高度认可。
据介绍,“静宁苹果”不仅占据国内各大城市市场,更出口至全球30多个国家和地区。平凉龙泉源现代农业有限责任公司负责人马建敏骄傲地说:“我们的苹果通过批发、电商、社区团购等多元渠道,从田间直达国内外消费者餐桌,这份‘黄土甘甜’香飘世界。”
(责任编辑:李冬阳)
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