雨幕下的粮食“保卫战”怎么打？

10月15日，高密市大牟家镇刘莉家庭农场，工作人员驾驶铲车搬运玉米。（□通讯员李海涛报道） □资料：毛鑫鑫制图：巩晓蕾

今年秋季，山东省经历连续阴雨天气，降水范围之广、雨量之大、持续时间之长，历史罕见。综合风云气象卫星、自动土壤水分观测站等资料分析，截至10月14日，全省近八成的站点10厘米农田土壤相对湿度在90%以上。而据预报，10月17日仍有一次全省性降雨过程。

　　当前，正值全省秋粮集中收获的关键时期。农民面对土壤湿度高、农机收获和晾晒难等问题该怎么办？如何抓好秋粮收储减损？后续怎么种足种好小麦？10月15日下午，省政府新闻办举行新闻发布会，多位相关领域专家给出技术建议。

　　加紧排水降渍，科学分类抢收

　　9月份以来，特别是10月份的持续降雨，导致各地农田土壤水分已经饱和，部分低洼地块出现农田积水。前期，全省各级已累计调集3.1万台各类排水设备，抢排农田积水。目前，鲁北等地仍有积水的地块。

　　“对于这些地块，首要任务就是调集一切可用机械装备，加紧疏通沟渠、机械抢排，千方百计排除田间积水。”省农业技术推广中心正高级农艺师彭科研说，对土壤水分严重饱和的地块，要在田间开挖沥水沟、开沟沥水，或利用地势坡度加快排渍散墒，为农机早日进地收获和后续整地、播种争取主动。

　　据预报，预计10月18日起全省将会进入降水间歇期，气象条件对土壤散墒较为有利。“建议大家抓住天气晴好窗口期，统筹考虑种植面积以及作物成熟度、农机适配度、晾晒匹配度等因素，对秋粮作物进行精准分类、适时收获。”彭科研说。

　　对于作物倒伏风险比较大的地块，应及时组织机械或人工抢收，防止果穗在田发芽霉变。对已经完全成熟且收获机械可以进地的地块，应抓紧进行收获。对正常在田、尚未完全成熟的地块，不要着急抢收，待作物成熟后，结合天气状况、农机匹配度、籽粒含水量和烘干、晾晒、仓储条件等，适时进行收获。对于大豆，应待叶片脱落，摇动有清脆响声，籽粒含水量降到20%左右时收获。

　　用好“玉米楼子”，简易辅助降湿

　　受持续阴雨影响，高水分玉米安全储存成为粮安保障的突出挑战。“我们需要从农户、储备企业、贸易企业三个层面协同发力，构建全链条安全储存保障网络。”省粮食和物资储备行业安全储粮专家、高级工程师程小丽说。

　　农户储存方面，一是建议尽量避免将玉米穗直接堆放在泥土地或水泥地上，这类存放方式易导致潮气滞留。推荐用木板、砖块或钢管垫高30厘米以上做隔潮层，再在上方堆放玉米穗，同时确保垛与垛之间留足通风道。二是用好“玉米楼子”传统智慧，其四面透风，能让玉米籽粒自然降水，是经过实践检验的有效储存方式，特别适合农户庭院使用；三是做好简易辅助降湿，可在玉米堆周围撒干沙土、生石灰吸湿；若为少量玉米，可用风扇辅助降湿；天气转晴后，需将玉米摊薄至5-8厘米晾晒，每2小时翻动一次。若玉米水分超过18%，最稳妥的办法是联系周边粮食烘干点，通过烘干、代存代放消除霉变风险。

　　承担长期安全储粮战略任务的储备类企业，要构建精细化温湿度控制体系，依托液压翻板快速入库技术，快速完成整口仓的入库，为高水分玉米就仓干燥抢得宝贵时机；对高于安全水分2%以上的玉米，可采用大功率风机实现就仓干燥，将粮食水分降至安全标准。粮食入仓后，立即部署传感器进行24小时实时监测，一旦出现发热情况，启动“间歇式通风”“环流熏蒸”等措施。

　　以粮食流通为核心的贸易类企业，要打造快速响应与高效物流体系，主动加强农户储粮流通桥梁建设，开通湿粮上门对接通道，及时掌握农户需求。对农户出售的湿粮，实行“检测即定价、达标即启运”机制，最大限度提升周转效率，降低库存积压与品质劣变风险，让农户储粮能够快速、顺畅进入流通环节。同时建立上下游企业协同机制，提前对接加工、销售渠道，确保粮食“快进快出”，减少安全隐患。

　　播期服从墒情，播量服从播期

　　目前来看，今年小麦大面积晚播已成必然。“晚播麦田要选择分蘖成穗率高、群体构建快、根系发达的多穗型小麦品种。”省农科院研究员李升东说，依靠主茎和大蘖成穗是晚播小麦来年取得产量的关键，今年秋播一定要做到播期服从墒情，播量服从播期，过了适播期以后应科学增加播种量。霜降后每晚播一天播种量增加一斤，上限控制在40—45斤。

　　怎么判断何时适合播种？李升东介绍，当耕层土壤相对含水量达到70%—80%时，也就是握土成团、落地散开时，再进行整地、播种作业。防止抢耕、抢种造成的烂种、烂苗和土壤板结等次生灾害；做到高质量播种，建议采用高性能复式条播机播种，提高播种质量；墒情适宜条件下适当浅播（3公分左右），加快培育壮苗，避免苗小、苗弱。

　　晚播小麦的生长重心是“先壮根、再促苗”，适度增施磷肥可促进根系生长、增强小麦抗寒能力。科学补充氮肥能加快苗情转化、培育壮苗。结合土壤墒情和玉米秸秆还田量，建议亩增施尿素10—15斤。

　　多年的经验证明，深耕翻是打破“犁底层”，促进根系下扎，提高小麦冬季和来年干热风抗性的重要技术措施。尤其是在今年玉米秸秆含水量大、粉碎效果差的条件下，深耕翻更是提高播种质量的关键技术措施，建议有条件的地方进行深耕翻整地。（毛鑫鑫）

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